Citrus teahab trópusi gyümölcssalátával
Tipp:
Gyümölcssaláták előkelő koronája.
Hozzávalók:
- 0,5 literes habszifon
- 1 db habpatron
- 400 ml tejszín
- 150 ml víz
- 4 evőkanál fekete tealevél
- 5 evőkanál kristálycukor
- 10 g vaníliás cukor
- 1 narancs és 1 citrom leve
Elkészítés:
A tealevelet forró vízzel leforrázzuk, 5-10 másodpercig állni hagyjuk. Filterpapíron átszűrjük, cukorral ízesítjük és lehűtjük. A maradék hozzávalókkal a szifonba öntjük. Jól összerázzuk, és patron segítségével habosítjuk. Használat előtt a szifont 8-10-szer alaposan megrázzuk és tálaljuk a habot.
